由细菌感染或是阑尾管腔堵塞等原因引起的阑尾急性炎症就是急性阑尾炎，其在临床上的诊断相比于其他急腹症要容易一点，因为阑尾炎的腹痛特征性非常明显，一般会出现转移性的右下腹疼痛，可先在右上腹或其他腹部部位出现疼痛之后才在阑尾所在的右下腹出现疼痛，当然也有患者从一开始疼痛的部位就局限于右下腹，同时还会出现阑尾根部的体表投影部位（麦氏点）的压痛和反跳痛。因为属于炎症感染，急性阑尾炎患者还可能会出现发热的症状。阑尾位于小肠与大肠的交界处，回盲区，所以阑尾炎发作时，会影响到两者之间食物的传输，使食物的消化、吸收速度减慢，食欲下降，甚至会出现呕吐的症状。急性阑尾炎是外科最常见的疾病，手术成功率高，再加上手术的规模不大，许多人会忽视术后的护理，没有给伤口足够的时间恢复，延长了身体痊愈的时间，而且还可能在这段时间内出现并发症。因此，术后要格外注意各方面的护理，促进身体的恢复，使疾病痊愈。

对于急性阑尾炎，现在一般都是通过手术进行治疗。那么，患者在手术后应该如何做，才可以促进伤口的恢复和病情的好转呢？

术后饮食原则

由于麻醉与疾病本身的作用，术后病人的消化功能会出现一定障碍，不能很好地消化食物及吸收营养。因此，术后病人进食时间不宜过早。消化道手术者，则要根据手术种类与肠道排气的情况来定阑尾炎手术后的饮食。肠道排气后开始喝少量水，如无不适，可吃流食（米汤、菜汤等），以后逐渐过渡到半流食（面条、米粉等）、软食、普食，每餐不宜过饱。也不宜过早饮用牛奶，因牛奶性寒易致胀气。病人在食用流食期间一般多以碳水化合物为主，如藕粉、米粥等。但也有病人因不习惯甜食而厌食，甚至出现恶心、呕吐，明显影响健康。此时适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，病人会很快康复。病人的饮食不宜过于精细。术后，病人常以高蛋白质、高热量的饮食为主，忽略了维生素的摄入。而机体的修复是需要各种营养的，尤其是富含膳食纤维的食物。对手术后卧床的病人，适当食用蔬菜能起到增进胃肠活动，保持大便通畅的作用。因此，饮食中要配以一定量的蔬菜，尤以绿叶蔬菜为佳。不过，也要注意不要吃太多纤维较粗的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等，以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤口的摩擦。

阑尾炎术后的饮食禁忌

消化道及腹部手术与饮食禁忌关系密切，必须引起重视。

1. 如果是开腹做阑尾切除术，术后保养重恢复体力。阑尾手术虽然是一个常见手术，但它对人体的损伤是存在的，所以可以用食补的方式，但不要太油腻。术后初期饮食选择易消化的食物，两周后基本可以正常饮食。恢复期要注意保持适量的身体活动，减少肠粘连的可能。腹腔镜做阑尾手术，手术本身创伤会小一些，同样采取食补的方式，只是身体活动可以进行得再早一些。阑尾炎术后饮食应以清淡为主，以下食物应少食用 ：化学性刺激食物，如咖啡、浓茶 ；机械性刺激食物，如炸排骨、蒜薹、韭菜、豆芽 ；易产酸食物，如土豆、地瓜、糖醋食物，过甜的点心 ；产气多的食物，如生葱、葱头、豆浆、牛奶 ；生冷食物，冷饮。

2. 因为阑尾炎手术是肠道手术，所以术后一段时间会出现消化功能受影响，术后宜吃些清淡、易消化的半流质饮食，如小米稀粥、大米稀粥、馒头等，还有菜汤等好消化的食物。待创伤逐渐恢复后再增加软饭和普通饭。即使到了手术后第 10 天，机体能承受软饭时，也不能过早食入油腻食物。同时注意保暖，别着凉。

3. 忌发物。手术两周后，尽管恢复得很好，也已经拆线，但是这段时间机体抵抗力还是很弱的，炎症发生的危险依然存在，故必须禁忌发物。如牛羊肉、海鲜等。

急性阑尾炎的患者在手术后一定要将以上的内容牢记在心并付诸行动，以避免对腹部的创口造成二次损害以及减少对肠道处的伤口的破坏，保证伤口的恢复，促进疾病痊愈。